高端菜谱制作公司专业设计-如何设计出一份好菜单

菜单设计是非常个人化的事情，你可以自行决定设计风格、菜单上要写什么、以及呈献给顾客看到的画面。不过，仍然有一些因素在你决定设计菜单时需要考虑，如果你的菜单很糟糕，顾客会认为你的餐厅也很糟糕，这是真的，第一印象非常重要，顾客们会根据他们的第一印象来评判你的餐厅，所以你要确保你传达出来的信息是好的，菜单是最先拿出的物品之一，必须要好好重视。

1、吸引人的色彩；这不是让你在菜单上用浓墨重彩或者强烈对比色，这会让顾客不好好看你的菜单，如果你的餐厅布置就是强烈的鲜亮的对比色（希望不是），这种色彩是你品牌的构成部分之一，所以想做一些调整表现在菜单上，那么在边框、头部可以使用一些不同的色彩。但是你必须要注意，不能让色彩过分抢戏，反而让顾客看不清楚有哪些菜。

2、不要过度放食物照片；你不用在菜单上堆砌食物的照片，有几张就足够了，因为如果有太多照片会打扰顾客的视线，让菜单上的文字缩小看不清，可以在菜单的头部或底部作为分隔栏放一些照片，如果你想在照片里放菜名，建议每页不要超过3-4张中等尺寸的图。

3、简洁、清晰、友善；有些人设计菜单时，想用很多形容词来让这道菜变得有趣，其实这并没有意义，顾客只是想知道这道菜叫什么、里面有什么、怎么做的，还有多少钱……如果你天花乱坠地吹了一通你这道菜多牛多牛，其实是在推开顾客，想把事情做得有趣些并没有错，但是要时刻记住你的顾客想看到什么。

4、不要什么都放在菜单上；如果你的菜单很厚很大，顾客可能会有点心理负担或者选择困难，这里有个小技巧，就是把甜品或者特别菜单分开，做成几本菜单，这样感觉不会太压迫顾客，可以让他们更好地享受在餐厅里的时光。